良い味が大切です。食品および飲料業界における投入プロセス
最高の技術力を持つ投入装置を充填ラインに組み込むことで、たとえばさまざまな味の飲料を製造するための最適な基盤を作ることができます。機械メーカーとして、圧力時間計量を選択するか、時間またはセンサー制御技術を好むかどうかに関係なく、以下の点は同じです。ビュルケルト投入ソリューションは、常に最高の精度、再現性、スピードを提供します。添加物、成分、香料を確実に加えることで、あなたの顧客にメリットをもたらします。
最小量の液体を投入するための従来のソリューション
従来はピストン投入ポンプを使用したり、大量に充填していました。どちらのソリューションも柔軟性は限られているため、トレンドへの対応は遅れていました。
大量に充填すると…
… 液体を使い切った後の洗浄の必要性が高まり、コストが発生します。
…洗浄および消毒の時間が発生します。
… 消毒剤と洗浄剤の追加コストが発生します。
… 生産した分を先に消費する必要があるため、新しいトレンドの導入が遅くなります。
… 容器の容量や保管スペースが圧迫されます。
ピストンポンプを使用すると…
… 摩耗部品が増えるため、メンテナンスの手間が増えます。
… 洗浄プロセスが複雑になります。
… プロセスが非効率になります。
… は、その許容範囲の広さゆえに、知らず知らずのうちに味の再現性に影響を与えています
最小量を正確に投入する：Bürkertの革新的な技術により、特に経済的な作業が可能になります
Bürkertの投入ソリューションは、その精度の高さで知られています。大小、複雑なものからシンプルなものまで：当社の技術は、常に正確に動作し、洗浄が簡単で、お客様のニーズに個別に適応し、検証され、もちろん環境パラメーターにも対応しています。さらに、Bürkertの圧力時間投入のソリューションは、FDA、USPクラスVIの認可を得ています。迅速な切替時間と正確な投入により、食品および飲料メーカーは、充填システムや機械における香料の経済的な消費を保証します。
最小量を投入するための理想的な装置：
フリッパー電磁弁（2方弁/3方弁）
- 幅が4.5mmと極薄設計の電磁弁（384wellプレートにも最適）
- 逆圧に強いフリッパー構造（逆流時は弁体がシートに押し付けられる構造）
- 開閉速度は0.005秒以下
- 独自の弁箱構造より2方弁と3方弁が同一外形に。マニホールド設計や省スペース設計に最適
- オリフィス: 0.4 mm（2方弁）, 0.8mm（3方弁）
Whisper電磁弁TwinPower（2方弁/3方弁）
- 20dB(A)以下の静穏性、1W未満の省電力設計
- 開閉時間は3mSの高速切換え
- 独自の弁箱構造より2方弁と3方弁が同一外形に。マニホールド設計や省スペース設計に最適
- オリフィス: 0.8 mm, 1.2 mm
- 本体材質: PEEK / PPS
Whisper電磁弁TwinPower
- 36dB以下の静穏性、1W未満の省電力設計
- 優れた洗浄性で滴定用途にも最適
- マニホールド設計や省スペース設計に最適
- オリフィス: 0.8 mm
- 本体材質: PEEK / PPS
Bürkertの投入ソリューションの利点：
Bürkertソリューションで節約の可能性を最大限に活用する方法
これらの付加価値を計算例で示しています。
一流のビネガー製品メーカーはレストランに高級料理を提供しています。さまざまな種類のビネガーは中性の基本的な酢に基づいており、さまざまな香りと混合するとさまざまな風味が得られます。Bürkertの投入技術を使用することで、ビネガー生産者は製品の安定した味、生産時間の大幅な短縮、洗浄剤の削減などのメリットを得ることができました。
従来のソリューションでは、900 Lの酢を100 Lのハーブエキスと大きな容器で混合し、1 Lずつ1,000本のボトルに充填していました。メーカーはこの製品を月に200本販売しています。そのため、ボトリング後、5か月間はハーブビネガーをストックしておくことになりますが、これには保管コストがかかります。さらに、混合容器、攪拌機、および完全な充填システムは、それぞれの味に合わせて洗浄する必要があり、したがって半日停止します。洗浄には1000 Lの水と10 Lの洗剤が必要です。
従来の生産
制作
節約の可能性
Bürkertソリューションで、まずボトルに基本的なビネガーを入れます。次に、高濃度のハーブエキス1 mlを直接ボトルに投入します。そのため、需要に応じて必要な量を生産することができ、保管コストも大幅に削減できます。味を変更するには、香料の投入ユニットのみを洗浄する必要があります。自動化されたプロセスは約1時間で、10 Lの水と1 Lの洗剤を使用します。これにより、3時間の時間短縮が可能となります。さらに、水の消費量を990 L削減し、同時に洗浄剤の使用量も9 L削減しました。